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Erdbeerpflanzen aus unserer Eigenproduktion

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Unsere Erdbeersorten wurden sorgfältig ausgewählt, um Ihnen die beste Kombination aus Geschmack, Robustheit und Ertrag zu bieten. Jede Sorte überzeugt mit ihrem eigenen Aroma – von süß und saftig bis hin zu einer angenehmen Säurenote. Zudem legen wir großen Wert auf widerstandsfähige und ertragreiche Pflanzen, die Ihnen eine reiche Ernte bescheren. Unsere Erdbeerpflanzen werden mit viel Liebe und Sorgfalt aufgezogen, sodass sie kräftig und gesund in Ihrem Garten gedeihen können. Freuen Sie sich auf aromatische Erdbeeren aus eigener Ernte – frisch, nachhaltig und voller Genuss!

Ab jetzt erhältlich im 9 cm Topf um € 1,99

Hier ein besonderer Tipp von uns:

Omas besondere Erdbeermarmelade – mit Vanille & Rosmarin

Zutaten:

  • 1 kg frische Erdbeeren 🍓

  • 500 g Gelierzucker (2:1)

  • 1 Bio-Zitrone (Saft und Abrieb)

  • 1 Vanilleschote (Mark und Schote)

  • 1 kleiner Zweig frischer Rosmarin 🌿

  • 2 EL Apfelsaft oder ein Schuss Orangenlikör (optional)

Zubereitung:

  1. Erdbeeren vorbereiten:
    Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in kleine Stücke schneiden. Je nach Vorliebe können sie grob gelassen oder püriert werden.

  2. Aromen vorbereiten:
    Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Die Schote nicht wegwerfen – sie kommt mit in den Topf. Den Rosmarin kurz mit den Händen anreiben, damit er sein Aroma besser entfaltet.

  3. Mischen & ziehen lassen:
    Die Erdbeeren mit dem Gelierzucker, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Vanillemark und -schote sowie dem Rosmarinzweig in einen großen Topf geben. Alles gut vermengen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

  4. Kochen:
    Die Mischung unter Rühren zum Kochen bringen. Mindestens 5–7 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei den Rosmarinzweig nach ca. 3 Minuten herausnehmen, damit das Aroma nicht zu intensiv wird.

  5. Gelierprobe machen:
    Einen Teelöffel Marmelade auf einen kalten Teller geben. Wird sie nach 1–2 Minuten fest, ist sie fertig. Falls nicht, noch 1–2 Minuten weiterkochen lassen.

  6. Abfüllen & genießen:
    Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, gut verschließen und für 10 Minuten auf den Kopf stellen. Nach dem Abkühlen an einem dunklen, kühlen Ort lagern.

💡 Tipp: Diese Marmelade passt nicht nur aufs Frühstücksbrötchen – sie schmeckt auch köstlich zu Käse, Naturjoghurt oder als Glasur für Kuchen!